bisztró

1. szezonális fogásokat gyorsan felszolgáló vendéglátóhely
2. gyorsbüfé
3. falatozó

A bisztró eredeti jelentése szerint egy kevésbé elegáns vendéglátóhely, ahol gyorsan lehet hozzájutni szendvicsekhez, illetve frissensültekhez. A bisztró jelentése megváltozott. Mára a bisztró minőségi, gyakran hagyományos ételek újraértelmezésén alapuló, ugyanakkor mégis gyors étkezési lehetőséget biztosító helyet takar. A bisztróba általában nem kell helyet foglalni, nincs nyomtatott menü sem, az aktuális, jellemzően szezonális kínálatot egy tábláról lehet leolvasni. 

A bisztró jelentése példamondattal:

• A bisztrókban kínált fogások frissek, egyszerűek és persze gyorsan felszolgálhatók.
• Egy ismert szakács nyitott bisztrót, hogy kötetlenül tudja kipróbálni új ötleteit.

A bisztró francia eredetű szó (a francia bistro jelentése „kiskocsma”).