kandírozás jelentése

1. cukorszirupos tartósítás → gyümölcs, ill. növény (pl.: virág, levél, zöldség) cukoroldattal történő telítése, dúsítása

A kandírozás jelentése magyarul, példamondattal:

• A kandírozás lényege, hogy a gyümölcsökben, gyökerekben vagy virágokban lévő nedvességet cukorral helyettesítjük.
• A kandírozott gyümölcsöt fogyaszthatjuk magában vagy felhasználhatjuk desszertek, fagylaltok készítésénél.
• A cukorszirupos tartósítás, vagyis a kandírozás általában hosszabb időt vesz igénybe, ezért ha csak kis mennyiségben, díszítésre van szükség, egyszerűbb, készen vásárolunk kandírozott gyümölcsöt.
• Sem az elnyílt virág, sem az ütődött gyümölcs nem alkalmas a kandírozásra.