kreatív séf jelentése

1. (gasztronómia) a konyha művészeti és kreatív irányításáért felelős séf → vezetői pozícióban lévő szakács, aki az étlap tervezésekor és az ételek elkészítése során újító és innovatív ötletekkel áll elő

A kreatív séf olyan szakács, aki az étterem konyhájában a kreatív folyamatokat irányítja, és felelős az étlap megújításáért, a fogások kialakításáért és az új technikák bevezetéséért. Általában rendelkezik nagy tapasztalattal, és folyamatosan keresi az új ötleteket és inspirációkat.

Példamondat:

• A kreatív séf a szezonális alapanyagokból hozott létre egy teljesen új fogást, amely az étterem legnépszerűbb étele lett.
• Az új kreatív séf bevezetése óta az étteremben megjelentek a fusion konyha elemei, amelyek különböző kultúrák ételeit kombinálják.
• Egy jól ismert étteremben dolgozni kreatív séfként nagy presztízzsel jár, mivel a séfnek lehetősége van saját elképzeléseit megvalósítani.

Eredet: A "kreatív" szó a latin "creatus" (létrehoz, alkot) szóból származik, míg a "séf" a francia "chef" (vezető, fő) szóból ered. Ebben az összetételben a "kreatív séf" az a szakács, aki nem csak az ételek elkészítéséért felelős, hanem a konyhai kreativitásért és innovációért is.