Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag
Nem kívánatos hatások: Csecsemők számára a fogyasztása nem ajánlott.
E-szám rövid leírása: Bizonyos vörös tengeri moszatok kivonata, szulfáttartalmú poliszacharid.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: baromfi felvágottak,sonkák, cukormázak, fagylaltok, krémek, öntetek, tejalapú desszertek, vizes zselék, tejitalok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 407 Karragén jelentése magyarul
