Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer

Nem kívánatos hatások: Számos (akár nemkívánatos) anyag felszívódását megnövelheti.

E-szám rövid leírása: Szintetikus felületaktív anyag, melyet szorbitból és sztearinsavból állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: süteménykeverékek, zsír alapú kenhető készítmények

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 491 Szorbitan-monosztearát jelentése magyarul

Vidanet banner