1. (gasztronómia 1) főzéshez használt keskeny cserépedény
  2. (gasztronómia 2) előételként felszolgált pástétomfélekeskeny cserépedényben készített francia ételfajta, amit általában hidegen tálalnak fel

A terrine jelentése magyarul, példamondattal:

  • A hagyományos francia konyhában a terrine a pástétomhoz hasonló hússzelet, amit fedett cserépedényben (vagyis terrineben) készítenek el.
  • A modern terrine nem feltétlenül tartalmaz húst vagy állati zsiradékot, de hússzerű textúrákat és zsírpótló anyagokat, például gombát és pürésített gyümölcsöt vagy zöldséget igen.

A terrine francia szó, eredeti jelentése → ’agyagforma’

Forrás: jelentese.hu gyűjtés + Wikipédia a terrineről (angol)

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: terrine jelentése magyarul

Vidanet banner