- (gasztronómia 1) főzéshez használt keskeny cserépedény
- (gasztronómia 2) előételként felszolgált pástétomféle → keskeny cserépedényben készített francia ételfajta, amit általában hidegen tálalnak fel
A terrine jelentése magyarul, példamondattal:
- A hagyományos francia konyhában a terrine a pástétomhoz hasonló hússzelet, amit fedett cserépedényben (vagyis terrineben) készítenek el.
- A modern terrine nem feltétlenül tartalmaz húst vagy állati zsiradékot, de hússzerű textúrákat és zsírpótló anyagokat, például gombát és pürésített gyümölcsöt vagy zöldséget igen.
A terrine francia szó, eredeti jelentése → ’agyagforma’
Forrás: jelentese.hu gyűjtés + Wikipédia a terrineről (angol)
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: terrine jelentése magyarul
