1. az ötödik íza négy alapvető íz (édes, savanyú, sós, keserű) mellett az „ötödik íz”

Az unami jelentése magyarul, példamondattal:

  • A keleti konyhában az unami rendkívül fontos összetevő.
  • Az unami íz felfedezhető, illetve megtalálható többek közt a sajtfélékben, a halfélékben, a spenótban és a paradicsomban, valamint a japán konyhában használt konbu nevű barnamoszatban.
  • Nyugaton az unami ízre „erőteljesen kellemes ízként”, „kínai ízként” vagy „húsízként” hivatkoznak.
  • Az unami helyettesíthető az E-621-es adalékanyaggal.

Az unami egy japán szó: unami jelentése → ’finom íz’

Forrás: jelentese.hu gyűjtés + Wikipédia → Szócikk az unamiról

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: unami jelentése magyarul

Vidanet banner