- az ötödik íz → a négy alapvető íz (édes, savanyú, sós, keserű) mellett az „ötödik íz”
Az unami jelentése magyarul, példamondattal:
- A keleti konyhában az unami rendkívül fontos összetevő.
- Az unami íz felfedezhető, illetve megtalálható többek közt a sajtfélékben, a halfélékben, a spenótban és a paradicsomban, valamint a japán konyhában használt konbu nevű barnamoszatban.
- Nyugaton az unami ízre „erőteljesen kellemes ízként”, „kínai ízként” vagy „húsízként” hivatkoznak.
- Az unami helyettesíthető az E-621-es adalékanyaggal.
Az unami egy japán szó: unami jelentése → ’finom íz’
Forrás: jelentese.hu gyűjtés + Wikipédia → Szócikk az unamiról
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: unami jelentése magyarul
