- (gasztronómia) csőben sütés → tepsibe elhelyezett étel felső rétegének barnára pirítsa a sütőben
A gratinírozás jelentése magyarul, példamondattal:
- Kata ebédet készít a párjának, ami már majdnem kész, nincs más hátra, mint a gratinírozás.
- A gratinírozás során a pirított réteget általában valamilyen, az étel tetején található sajtós, tejfölös mártás segítségével érik el.
A gratinírozás szó francia eredetű: au gratin jelentése → ’csőben sült’
Forrás: jelentese.hu gyűjtés
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: gratinírozás jelentése magyarul
