Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, habosítószer, kelátképző anyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Barnamoszatok sejtfalából nyert poliszacharid.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: jégkrémek, tejszínhabok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 400 Alginsav jelentése magyarul
