- csersav → keserű ízű, növényi eredetű szerver vegyületek, amelyek összekötik és kicsapják a fehérjéket
Példamondat:
- A bőr cserzésére (→ tartósítására, kikészítésére) valamint gyógyszerként egyaránt használatos a tannin.
- A borkészítésben fontos tényező a tannin, mivel ez adja a bor fanyar ízét.
- Alapvetően két forrásból kerülhet a borba a tannin: a szőlőből (annak héjból, magjából és kocsányájából), valamint a hordóból.
A tannin szó latin, illetve kelta eredetű.
Forrás: jelentese.hu gyűjtés
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: tannin jelentése magyarul