Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: Színezék
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Természetes színezék, mely élelmiszerekben felhasználva világos citromsárga színű. Az évezredek óta fogyasztott, Dél-Ázsiában őshonos fűszernövény - a kurkuma - megőrölt gyökeréből nyert pigment. Alumíniumlakk formájában is használható.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: egyes cukorkák, fagylaltok, füstölt fehér halak, sörbetek, tejtermékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 100 Kurkumin jelentése magyarul
