E 210 Benzoesav

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: tartósítószer

Nem kívánatos hatások: Arra érzékeny embereknél allergiás reakció előfordulhat.

E-szám rövid leírása: Természetben is (pl. bogyós gyümölcsökben) előforduló anyag, melyet az ipar szintetikus úton állít elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: üdítőitalok, mustárok, savanyúságok