Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns, tartósítószer
Nem kívánatos hatások: Arra érzékeny embereknél (esetenként súlyos) allergiás reakciót okozhat.
E-szám rövid leírása: A kénessav sója. Antimikrobiális, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Gátolja az élelmiszerek barnulását.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: savanyúságok, alkoholos italok, gyümölcslevek, üdítőitalok, hámozott burgonya, szárított gyümölcsök és zöldségek, kekszek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 227 Kalcium-hidrogén-szulfit jelentése magyarul
