E-számok, adalékanyagok

E 623 Kalcium-diglutamát jelentése

E 623 Kalcium-diglutamát jelentése magyarul az E-szám kereső alapján. Tudd meg, mi az E 623 Kalcium-diglutamát élelmiszer adalékanyag jelentése.

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: ízfokozó

Nem kívánatos hatások: Arra érzékeny embereknél allergiás jellegű reakciót okozhat.

E-szám rövid leírása: A glutaminsav sója. A glutaminsav egy aminosav, amely a természetben mind önállóan (pl. paradicsomban), mind a fehérjék alkotójaként előfordul. Az ipar fermentációval állítja elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: készételek, kolbászok, levesek, szószok

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 623 Kalcium-diglutamát jelentése magyarul