E 586 4-hexil-rezorcin

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns

Nem kívánatos hatások: Allergiás személyeknél bőrirritációt okozhat.

E-szám rövid leírása: Szintetikusan előállított szerves vegyület, amelyet rákok és kagylók elszíneződésének megakadályozására használnak.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: fagyasztott rákfélék