Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: ízfokozó
Nem kívánatos hatások: Köszvényes betegek számára a túlzott fogyasztás nem ajánlott.
E-szám rövid leírása: A guanilsav sója. A guanilsav a természetben is megtalálható anyag, melyet az élelmiszeripar számára az ipari élesztő hidrolízisével vagy fermentációval állítanak elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: feldolgozott húsok, tenger gyümölcsei, levesek, szószok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 629 Kalcium-guanilát jelentése magyarul
