Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: ízfokozó
Nem kívánatos hatások: Köszvényes betegek számára a túlzott fogyasztás nem ajánlott.
E-szám rövid leírása: Az inozinsav sója. Az inozinsav a természetben is megtalálható anyag (pl. izomszövetben). Az ipar élesztő hidrolízisével vagy fermentációval állítja elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: feldolgozott húsok, tenger gyümölcsei, levesek, szószok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 631 Dinátrium-inozinát jelentése magyarul
