Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: édesítőszer, ízfokozó
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A taumatin a Nyugat-Afrika esőerdőiben honos katamfe (Thaumatococcus daniellii) cserje gyümölcséből nyert, hasonló szerkezetű fehérjékből álló természetes édesítőszer, a cukornál közelítőleg 2 000–3 000- szer édesebb.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: rágógumik, fagylaltok, alkoholmentes italok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 957 Taumatin jelentése magyarul
