E 124 Ponceau 4R, Kosnilvörös A

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: Színezék

Nem kívánatos hatások: Érzékeny egyéneknél beszámoltak intolerancia reakciók előfordulásáról. A gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat.

E-szám rövid leírása: Szintetikus, monoazo színezék, mely az eper, meggy vagy ribizli ízű élelmiszerekre jellemző világos vörös árnyalatot biztosít. A kívánt színárnyalat elérése érdekében más színezékekkel kombinálva használják. Alumíniumlakk formájában is használható.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszertek, édesipari termékek, üdítőitalok