Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Az aszkorbinsav sója. Az aszkorbinsav a legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az aszkorbinsav (C-vitamin) az emberi szervezet számára létfontosságú vitamin.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: kenyerek, konzerv gyümölcsök és zöldségek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 302 Kalcium-aszkorbát jelentése magyarul
