E 300 Aszkorbinsav

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns, lisztkezelőszer, savanyúságot szabályozó anyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A legtöbb gyümölcsben és zöldségben megtalálható. Az aszkorbinsav (C-vitamin) az emberi szervezet számára létfontosságú vitamin.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: kenyerek, konzerv gyümölcsök és zöldségek