E-számok, adalékanyagok

E 304 Aszkorbinsav zsírsav-észterei jelentése

E 304 Aszkorbinsav zsírsav-észterei jelentése magyarul az E-szám kereső alapján. Tudd meg, mi az E 304 Aszkorbinsav zsírsav-észterei élelmiszer adalékanyag jelentése.

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Az aszkorbinsav palmitinsav ill. sztearinsav észtere, felületaktív anyag, melyet aszkorbinsavból és zsírsavakból állítanak elő. Ilyen módon a vízoldható aszkorbinsavat átalakítják zsírokban is legalább kismértékben oldódó anyaggá.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: olajok, zsír alapú kenhető készítmények, zsírok

Forrás: NÉBIH

Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!

  

Link erre az oldalra: E 304 Aszkorbinsav zsírsav-észterei jelentése magyarul