Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, térfogatnövelő szer
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A kálium-karbonát és a kálium-hidrogén-karbonát a szénsav kálium sói. Vízben jól oldódnak, sav vagy hő hatására bomlanak, miközben szén-dioxid gáz képződik.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: alacsony nátrium tartalmú krékerek, csokoládé italok, energia szeletek, kakaóporok, kekszek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 501 Kálium-karbonátok jelentése magyarul
