E 920 L-Cisztein

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: lisztkezelőszer

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Természetes kén-tartalmú aminosav, melyet az ipar szárnyasok tollából vagy állatok szőréből állít elő. Emberi haj alapanyagként nem használható.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: hamburger zsömlék, pizza alapok