E 1200 Polidextróz

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer

Nem kívánatos hatások: Nagyobb mennyiségben fogyasztva hashajtó hatású.

E-szám rövid leírása: Szőlőcukorból és kis mennyiségű szorbitból polikondenzációs reakcióval előállított vízoldható polimer.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: hozzáadott cukor nélküli, energia-csökkentett és diétás édesipari termékek, fagyasztott tejdesszertek, italok, pékáruk