Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: tartósítószer
Nem kívánatos hatások: A tojásra allergiás személyeknél reakciót okozhat.
E-szám rövid leírása: Egy természetben előforduló enzim, amelyet tyúktojásfehérjéből vonnak ki. A sajtokban bizonyos baktériumok szaporodását gátolja.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: érlelt sajtok, sajttermékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 1105 Lizozim jelentése magyarul
