Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A keményítő foszfátokkal észterezett származéka.Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: fagyasztott mártások, salátaöntetek, sütemény töltelékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 1410 Monokeményítő-foszfát jelentése magyarul
