E 1412 Dikeményítő-foszfát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Térhálósított keményítő. A térhálósítás stabil viszkozitást eredményez.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: száraz puding keverékek, szószok, salátaöntetek, sütőipari termékek