Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Olyan módosított keményítő, amelyet propilén-oxiddal étereztek. A keményítőhöz képest jóval alacsonyabb hőmérsékleten is képes vizet megkötni.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: alacsony zsír- és kalóriatartalmú termékek, húsok, italok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 1440 Hidroxipropil-keményítő jelentése magyarul
