E 1505 Trietil-citrát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, kelátképző anyag, stabilizátor, hordozó

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Szerves folyadék, melyet citromsav és etanol reakciójával állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: szárított tojásfehérje