Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A keményítő észterezett származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: lágy édesipari termékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 1451 Acetilezett oxidált keményítő jelentése magyarul
