E 1442 Hidroxipropil-dikeményítő-foszfát jelentése

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, emulgeálószer, módosított keményítő, stabilizátor, sűrítőanyag

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Térhálósított és éterezett módosított keményítő. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: édes vagy pikáns töltelékek, gyümölcs készítmények, hűtött és fagyasztott készételek, levesek, majonézek, mártások, öntetek, szószok