E 1452 Keményítő-alumínium-oktenil-szukcinát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, módosított keményítő, stabilizátor

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: A keményítő észterezett származéka. Előnye, hogy állományjavító tulajdonsága hatásosabb, mint a natív keményítőé.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: Kizárólag a kapszulázáshoz használt vitaminkészítményekben használják.