E 1518 Gliceril-triacetát (triacetin)

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, nedvesítőszer, hordozó

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Szerves folyadék, melyet glicerin és ecetsavanhidrid reakciójával állítanak elő.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: rágógumik