E 173 Alumínium

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: Színezék

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Az alumíniumpor finom eloszlású alumíniumrészecskékből álló fémes fényű színezék.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: cukorkák külső bevonata, torta- és süteménydíszítők