E 316 Nátrium-eritroaszkorbát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Az eritroaszkorbinsav sója. Az eritroaszkorbinsav egy szintetikusan előállított vízoldható szerves sav, az aszkorbinsav sztereoizomerje.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: pácolt és tartósított húskészítmények