E 321 Butil-hidroxi-toluol (BHT)

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Szintetikus zsírban oldódó anyag, a zsírok és olajok avasodását gátolja.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: sütőzsírok