E 315 Eritroaszkorbinsav

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Szintetikusan előállított vízoldható szerves sav, az aszkorbinsav sztereoizomerje.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: pácolt és tartósított húskészítmények