E 243 Etil-lauroil-arginát

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: tartósítószer

Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert

E-szám rövid leírása: Kationos felületaktív anyag (tenzid), amely számos baktérium, élesztő és penészgomba ellen hatásos.

Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: húskészítmények