Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálósó, emulgeálószer, kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A citromsav sója. A citromsav a természetben széleskörűen előforduló szerves sav, többek között az emberi anyagcsere köztes terméke.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszertek, üdítőitalok
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 331 Nátrium-citrátok jelentése magyarul
