Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns, ízfokozó, kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Természetben előforduló szerves sav, melyet leggyakrabban a szőlőbor készítés melléktermékéből állítanak elő, de szintetikusan is előállítható.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: kekszek, finompékáruk, dzsemek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 334 Borkősav, L(+)-Borkősav jelentése magyarul
