Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: antioxidáns, emulgeálószer, nedvesítőszer, savanyúságot szabályozó anyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A tejsav sója. A tejsav számos élelmiszerben természetes módon is jelen van, az emlősök szervezetében anyagcseréjük során köztes termékként keletkezik.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: előkészített friss hústermékek, kolbászok, sonkák
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 326 Kálium-laktát jelentése magyarul
