Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálósó, kelátképző anyag, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A borkősav sója. A borkősav a természetben előforduló szerves sav, melyet leggyakrabban a szőlőbor készítés melléktermékéből állítanak elő, de szintetikusan is előállítható.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: húskészítmények, sajttermékek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 337 Nátrium-kálium-tartarát jelentése magyarul
