Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálósó, emulgeálószer, kelátképző anyag, nedvesítőszer, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, tartósítószer, térfogatnövelő szer
Nem kívánatos hatások: Vesebetegek számára a túlzott foszforbevitel nem javasolt.
E-szám rövid leírása: A foszfátok a természetben minden élő szervezetben előfordulnak. Az ipar foszfáttartalmú ásványokból állítja elő.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: főtt sonkák, sűrített tejek, ömlesztett sajtok, desszertek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 339 Nátrium-foszfátok jelentése magyarul
