E 343 Magnézium-foszfátok

Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: csomósodást gátló anyag, emulgeálósó, savanyúságot szabályozó anyag, stabilizátor, sűrítőanyag, térfogatnövelő szer

Nem kívánatos hatások: Vesebetegek számára a túlzott foszforbevitel nem javasolt.

E-szám rövid leírása: A foszfátok a természetben minden élő szervezetben előfordulnak. Az ipar foszfáttartalmú ásványokból állítja elő.