Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, habosítószer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Az alginsav észtere, összetétele az észterezés fokától és a molekulában található szabad és közömbösített karboxilcsoportok százalékos arányától függően változik.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: habcsókok, jégkrémek, salátaöntetek, sörök
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 405 Propán-1,2-diol-alginát jelentése magyarul
