Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, stabilizátor, sűrítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: A szentjánoskenyérfa (carob) magjának megőrölt endospermája (csírát körülvevő és a magot teljesen kitöltő tápláló szövet), főként poliszacharidokból áll.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: desszertek, forrón készített szószok, jégkrémek, ketchupok, levesek, majonézek, mousse-ok, öntetek
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 410 Szentjánoskenyérliszt jelentése magyarul
