Adalékanyag funkciója az élelmiszerben: emulgeálószer, fényezőanyag, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag, tömegnövelő szer, zselésítőanyag
Nem kívánatos hatások: nincs ilyen, nem ismert
E-szám rövid leírása: Bizonyos vörös algákból nyert gélképző poliszacharid.
Példák az adalékanyag engedélyezett felhasználására: aszpikos húsok, dzsemek, édesipari zselék, marmeládok, gyümölcsízek, öntetek és töltelékek pékárukhoz
Forrás: NÉBIH
Kiejtés
Ha hasznosnak találod a jelentese.hu ingyenes szolgáltatásait, akkor oszd meg másokkal is, számunkra ez nagy segítség! Köszönjük!
Link erre az oldalra: E 406 Agar jelentése magyarul
